کاربرد:

* YT: رنج گسترده‌ای از استارترهای لیوفیلیزه برای تولید انواع ماست و دیگر محصولات تخمیری شیر باکیفیت از نظر عطر و طعم و بافت

* KT: استارترکالچرهای لبنی برای تولید نوشیدنی‌های تخمیری مانند کفیر، دوغ گازدار

* PR: استارترکالچرهای پروبیوتیک (گونه‌های خالص) برای تولید انواع محصولات پروبیوتیک

* CM: استارترکالچرهای پنیر برای تولید انواع پنیرهای متنوع با خصوصیات ارگانولپتیکی مطبوع با بهترین بافت و عطر و طعم

* ES: گونه‌های تولیدکننده EPS (اگزوپلی ساکارید) به منظور بهبود بافت در پنیرهای نرم و تازه و انواع ماست